La patate douce (Ipomoea batatas) est une plante vivace que l’on cultive dans le but de consommer son tubercule. Originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, elle appartient à la famille des convolvulaceae. Ses longues tiges rampantes peuvent mesurer jusqu’à 5 mètres de long. En été, de (…)
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