Le jeudi 18 février, avec la classe d’ULIS, nous sommes allés à Montalba.

Tout d’abord,nous avons visité la chèvrerie pilotés par François, Cécile et Monsieur Cadéiac.
Nous avons observé la traite des chèvres, nous avons pu leur donner un peu à manger et voir les chevreaux.
Après nous sommes remontés à pied jusqu’au village où Cécile nous a expliqué comment ils fabriquaient le fromage.
Comme il ne faisait pas très beau, Monsieur Cadéiac, maire de Montalba, nous a ouvert le foyer pour le pique-nique.
Nous avons terminé par une petite randonnée à l’ancien moulin dont l’accès a été dégagé lors d’un camp de jeunes l’été dernier.

Ma sortie à Montalba

J’ai aimé caresser les chèvres et voir comment François les traite.
Après j’ai vu quand François met les tuyaux dans le lait et ça m’a intéressé.
Ensuite j’ai adoré voir les bébés.

Lilou

J’ai aimé caresser les chèvres et leurs cornes, mais ce que je n’ai pas compris c’est comment François traite les chèvres et les chevreaux .
Ce que j’ai aimé : la fromagerie et la petite promenade.

Mathys

J’ai aimé quand François a fait la traite et j’ai aimé quand j’ai caressé des chèvres et les chevreaux.
Ensuite j’ai aimé voire les petit chevreaux et j’ ai aimé quand on a pique-niqué.
J’ai aimé quand nous étions allés voir la fromagerie.

Joao

On a appris comment préparer le fromage. Nous avons rencontré François, la personne qui s’ occupait des chèvres, il nous a expliqué comment traire les chèvres. Nous avons caressé les chèvres.
Loria

Jeudi 18 février on a rencontré François. Il a trait les chèvres. Il leur a donné des friandises. On a vu comment fabriquer les fromages. J’ai aimé les bébés ; c’était trop mignon. Et on a pique niqué.
Maëlys

J’ai aimé quand François trayait les chèvres et aussi quand il nous a amené à la fromagerie. Et aussi quand on a vu les bébés chèvres, quand on a marché et quand on est allé voir l’église de l’époque.
Matéo

François nous a parlé de comment on les traite les chevreaux. On s’est promené avec la maitresse. Elle nous a expliqué qu’ il y avait peu d’habitants à Montalba.
J’ai aimé quand on a vu les chevreaux et qu’on a caressé les chevreaux.
Beatriz

J’ai aimé la traite et la chèvre
blanche et les bébés chèvres. Même quand j’ai pris la chèvre et les cornes des
chèvres.
Florence

J’ai aimé quand les petits me tétaient le doigt et on nous a aussi appris à faire les fromages. On nous a aussi appris qu’ en été des monsieur avaient dégagé toute l’herbe
pour retrouver le chemin abandonné pour aller au vieux moulin. On va aussi rénover le moulin.
François nous a appris à traire les chèvres et caresser les petits chevreaux et nous dit combien il y avait de litres dans une mamelle.
Celle qui en avait le plus c’était 3,5litres.
Après la fromagère expliquait comment faire du fromage : elle nous a expliqué qu’elle mettait des bactéries dans les pots ou il y avait du fromage et qu’ensuite elle faisait sécher les fromages.

Tom